自非典时期中国科学院发表《多肽有望阻止非典》的文章和中央电视台播出美籍华裔科学家何大一博士用多肽阻止SARS入侵人体细胞的报道后，一股顺时势而生、势不可挡的“多肽热”在一夜之间席卷全国，闻名世界。无可置疑，大热的肽是营养界的一颗闪亮的新星，不过可惜的是，走进千万平凡百姓家的“肽”的科学普及度还未来得及赶上它的热度，多肽产业已经井喷式发展了，纷繁复杂、鱼目混珠的多肽产品让还不是很熟悉多肽的消费者眼花缭乱，无从选择。
肽产品的发展史
“八看”识好肽
目前，市面上的多肽产品品类繁多，有的用蛋白粉冒充多肽产品，有的没有国家卫生部的批文批号，有的分子量段大、分子量段不稳定，有的工艺复杂、投资大、获肽少、肽质量不稳定，有的有 副作用、有化学成分残留、有污染。显然，现在的多肽产品市场可谓是良莠不齐，让人眼花缭乱，一不小心就买到假肽、无益肽或劣肽。
经过一列科学研究和对大众的相关科普，人们逐渐认识到补肽的重要性，可是却很容易被这股“多肽热”冲昏头脑，盲目相信市面上注有“肽”的产品，因此补肽的同时，学会选购多肽产品也是重中之重，否则可能花费了钱财也买不到想要的健康，买到假肽、劣肽甚至还会损害身体健康。那么我们如何选购多肽产品呢？接下来，本文以“识肽八法”来引导大家看好肽：
看氨基酸组成
2～6个氨基酸链以肽键相连形成的化合物，称为小肽，它在所有的肽中价值最高，具有极强的活性和多样性，具有重要的生物学功能，其生理功能多种多样。
看肽的分子量段
分子量段在1000Da以下的均属于小肽（寡肽），分子量段在1000—3000Da的为多肽，3000—5000Da的都属于大肽，与小肽相比，其价值大有不同。肽分子量越小，“氨基酸链”越短，则越易被人体吸收和利用。小肽比黄金还要贵，而大肽却很便宜，小肽的生理功能比大肽多数十倍。
看肽含量
有的多肽混合体肽的含量很低，而以分离蛋白分解的小肽，肽的含量特别高，它的能量及作用与前者相比要高出数倍。
看基料
目前，较好的肽的基料以全卵蛋白质、酪蛋白质和大豆蛋白质为最佳。这些蛋白质基料与人体蛋白质接近，属优质蛋白质。用植物蛋白酶催化这种蛋白质获得的肽与人体自身合成的肽极为相似，因此易被人体吸收，易发挥生理功能。
看制作方法
有的方法制出的肽不仅分子量高低不匀，而且含有化学成分，有的甚至有污染，食后不但对人体无益，而且还有可能危害人体健康。而用植物蛋白酶分解植物蛋白质生产出来的肽为最佳。其次是用植物蛋白酶分解动物蛋白质生产出来的多肽，这种肽对人体也十分有利。这种方法生产出来的多肽，不仅消除了动植物蛋白的过敏原，而且无任何化学残基，没有苦味、异味，其风味独特，气味芳香。
看卫生部批文批号
识别肽，要看它有没有国家级的科研成果鉴定或项目立项及成果证书，或国家卫生部的批文批号。因为伪科学是经不起这道关口的。
保健食品的卫生部批文示例
看肽的剂型
肽的分子量小，具有极强的活性和多样性，进入人体不需消化、高效吸收，若以固体形式（如胶囊、片剂）摄入，还要用水送服，到体内还需化解，这等于多了一道不应有的程序，也恰恰违背了肽不需消化高效吸收的吸收机制，阻碍了多肽快速吸收的特点。
若将肽制成粉剂，因肽营养价值高，吸湿性极强，即使用塑料袋密封，湿气仍能进入，湿气进入后使肽粉相互粘合结成硬块。且肽粉一般是罐装，一次性不能喝完，一旦接触空气，肽就易吸湿或污染、变质等，肽就失去了活性，营养价值也就大打折扣，即使放在冰箱里，也难免污染。
所以九生堂多肽产品的剂型都是口服液，一次一支，一次性喝完，既保留了肽营养的活性，又方便快捷。这种剂型是多肽终端产品的最佳剂型，保留了多肽产品的“绿色”属性。
看肽的包装
多肽较合适的包装是玻璃，玻璃是一种天然“绿色”包装，而用塑料或金属器皿包装易起化学反应，易变质、变味，产生毒性。因此，用玻璃瓶包装的多肽口服液具有吸收快，利用率高，易储存，保质期长，不易污染的特点。这种剂型比其他剂型更具优势。
经得起“识肽八法”检验的拳头产品
市面上经得起“识肽八法”全部检验的肽产品不多，武汉九生堂生物科技股份有限公司（股票代码：830833）作为一家正规的上市企业，其生产的肽产品就都能经得起这八种检验方法，都是用真火淬炼出的真金。九生堂旗下身负众多荣誉的明星产品、拳头产品“三九蛋白肽”是“酶法多肽之父”邹远东先生研制出来的第一个产品，它曾获得中国保健食品协会颁发的“高科技产品”证书，还获得了中国保健食品协会颁发的“中国保健精品”证书、中国进出口商会颁发的“中国出口创新产品证书”。
三九蛋白肽的荣誉证书
三九蛋白肽是用8种禽卵，运用先进的高科技的烘干分离技术，将禽卵蛋白分离提纯达95%以上的纯蛋白(高蛋白粉)，再用生物工程的酶切技术将蛋白大分子分解成人体极易、更快、直接、完整吸收、具有极强的活性和多样及独特的生物学功能的小分子蛋白肽，其分子量段在200-1000Da之间，均由2-9个氨基酸组成。这种体外酶解蛋白质的方法生产出来的肽产品，没有污染，没有化学物质残留，健康价值高，已经获得相应的国家专利，囊括国内外大大小小的发明奖项。三九蛋白肽具有我国保健食品批文，即卫食健字100号(有小蓝帽)。三九蛋白肽的剂型是玻璃瓶装的口服液，好携带，好服用，口服风险小，并且玻璃瓶包装，不起任何化学反应，易储存，保质期长，不易污染。
综上所述，九生堂的拳头产品——三九蛋白肽完全通过了“识肽八法”的重重检验。并且，该产品自1997年生产以来，历经二十载时间的考验，其功效在国内外都收获了良好口碑。未来，三九蛋白肽还会继续为守护人们的健康而不懈努力！
