随着居民膳食结构的变迁,膳食脂肪提供的能量在城市已达到甚至超过 35%,与脂肪过量摄入有关的慢性疾病,如肥胖、心脑血管疾病、肿瘤等发病率显著上升,所以现在很多人提到脂肪都避之不及。

其实脂肪做为三大产能营养素之一对人体非常重要,正常情况下,人体所消耗能量的 40%~50% 来自体内的脂肪,脂肪是人体生长发育所必需的能源物质。

按照脂肪酸的种类脂肪又分为饱和脂肪和不饱和脂肪,一般来说动物性脂肪多为饱和脂肪,植物性脂肪多为不饱和脂肪。

中国居民膳食营养素参考摄入量推荐,成年人每天摄入的脂肪供能占每日摄入总热量的 20%~30%。以减肥时女性每日摄入总热量 1500 千卡来计算,脂肪的能量系数为 9kcal/g,所以每日摄入脂肪克重为 33g~50g,即脂肪摄入应该 ≤ 50g。

常见肉类脂肪含量排行榜
TOP10猪肉(肥)
每 100g 脂肪含量:88.6g
为使脂肪摄入克重 ≤ 50g,每日猪肉(肥)摄入量 ≤ 56g

TOP 9 猪肉(肥瘦)
每 100g 脂肪含量:37g
为使脂肪摄入克重 ≤ 50g,每日猪肉(肥瘦)摄入量 ≤ 135g

TOP 8 鸡腿
每 100g 脂肪含量:16g
为使脂肪摄入克重 ≤ 50g,每日鸡腿摄入量 ≤ 312g

TOP 7 羊肉(肥瘦)
每 100g 脂肪含量:14.1g
为使脂肪摄入克重 ≤ 50g,每日羊肉(肥瘦)摄入量 ≤ 354g

TOP 6 猪肉(瘦)
每 100g 脂肪含量:6.2g
为使脂肪摄入克重 ≤ 50g,每日猪肉(瘦)摄入量 ≤ 806g

TOP 5 鸡胸脯肉
每 100g 脂肪含量:5g
为使脂肪摄入克重 ≤ 50g,每日鸡胸脯肉摄入量 ≤ 1000g

TOP 4 牛肉(肥瘦)
每 100g 脂肪含量:4.2g
为使脂肪摄入克重 ≤ 50g,每日牛肉(肥瘦)摄入量 ≤ 1190g

TOP 3 羊肉(瘦)
每 100g 脂肪含量:3.9g
为使脂肪摄入克重 ≤ 50g,每日羊肉(瘦)摄入量 ≤ 1282g

TOP 2 鲫鱼
每 100g 脂肪含量:2.7g
为使脂肪摄入克重 ≤ 50g,每日鲫鱼摄入量 ≤ 1852g

TOP 1 牛肉(瘦)
每 100g 脂肪含量:2.3g
为使脂肪摄入克重 ≤ 50g,每日牛肉(瘦)摄入量 ≤ 2174g

从结果来看是不是觉得好幸福,可以吃好多好多瘦牛肉啦?

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