手术后吃什么补充营养?患者在手术后是会大伤原气的,因此通过饮食来补充营养是必需的保养步骤。那么手术后吃什么补充营养呢?一起来看看吧!

1、手术后吃什么补充营养呢

1.1、乳鸽

鸽是禽类唯一的无胆动物,肝脏中储存着丰富的胆素,血液中含有丰富的血红蛋白,骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份,对调节人体大脑神经系统,改善睡眠,增进食欲,帮助消化,激活性腺分泌和脑垂体分泌,以至全面平衡人体机能,调理并强壮身体,有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和利用,维持肌肉和神经系统的正常功能,改善心肌收缩和凝血功能。

1.2、虹鳟鱼

虹鳟鱼很多人可能没有听说过,它原产美国加州的山溪中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪,在国际上被列为高档绿色食品。

1.3、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能,术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。

2、手术后吃什么食疗方好

2.1、乌鸡汤

烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。

2.2、参芪红枣生鱼汤

将生鱼刮去鱼鳞,去掉鱼鳃,去净内脏,用清水洗净;红枣洗净去核。猪瘦肉放水中煮5分钟,取出洗净,高丽参切片,北芪略洗。锅内放适量清水煮开,放人全部用料,改中火煮3小时,下精盐调味即可。

2.3、财鱼汤

锅中放适量油,将老姜放入。将切好的鱼片放入锅中、适当拌炒。放清水,没过鱼的量。放适量盐跟糖,盖上锅盖大火煮。等到鱼汤变白、放少许料酒,盖上锅盖焖上5秒钟。出锅前撒上葱段即可。

3、手术后如何饮食

手术后何时开始进食、采用何种饮食要根据病人的具体情况而定。一般情况下,小手术后没出现不良反应者,手术后即可进食;局部麻醉下手术者,如手术后无任何不适反应,可根据病情安排饮食;做全身或半身麻醉大手术者,需待清醒后3-4日,在无胃肠不良反应的情况下才开始少量进食。手术后病人经1、2日试食,如无不适反应,可逐渐增加进食量,并向普通饮食过渡。 腹部手术的病人要等肛门排气或解大便后方可进食。

通常,手术后第一阶段的饮食以清流食为主,病人可进米汤、藕粉、果汁、去油廋肉汤、蛋花汤等;经1、2日后,随着病情的稳定,病人饮食可进入第二阶段,进食牛奶、豆浆、酸奶、黄蛋羹、杏仁茶等流质;如病人进食流质后无不良反应,则饮食可进入第三阶段,进食龙须面甩蛋花、蛋花粥、馄饨、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等;

5-6日后,病人的饮食可进入第四阶段,进食软饭、肉类制作的软菜、馒头等。总之,手术后病人的饮食要以“高热量、高蛋白质、高维生素、低脂防、易消化”为原则。尤其需要注意的是,维生素不易从食物中得到,必要时可用药物补充。

 

手术后不宜吃什么食物

1、果品类主要有桃子、杏、芒果等。

2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。

3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、食用菌类主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等。

手术后饮食要注意什么

1、术后禁食,待肠蠕动恢复肛门排气,拔除胃管后在术后五天少量饮水,每次4~5汤匙,2小时一次。

2、若术后恢复正常,术后两周后可进食低脂半流质饮食,其蛋白质含量达到正常需要量,纤维含量极少。推荐阅读:手术后吃什么伤口愈合快手术后不能吃什么

3、患者饮食以自我感觉无不适,饮食内容以低渣、温和、易消化为原则,少食多餐,并避免过甜、过咸、过浓饮食,如进食后出现恶心,腹胀等症状,应暂停进食。

4、术后2~3周时,有部分病人可能进甜食(如牛奶加糖等)后出现心慌、出汗、头昏、恶心、上腹部不舒服等症状,一般持续15~30分钟可自行缓解,被称之为“倾倒综合征”。为防止出现这种情况,若想要进甜食,应当同时适量进食易消化的咸食,并要控制进食速度。

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